红网时刻11月22日讯（通讯员 曾丹）为进一步规范沅江市白酒小作坊生产加工行为，保障酒类消费安全，沅江市食药工质局多措并举开展2018年酒类专项整治行动。

摸清底数，排查安全隐患。围绕整治重点，沅江市食药工质局部署各乡、镇监督管理所共摸底排查酒类加工小作坊81家，进一步掌握持证照情况、生产经营地址、生产经营规模、酒类来源、制售酒类设备、索票索证制度落实等情况，补充完善了白酒生产加工小作坊的基础监管档案。

强化培训，落实主体责任。沅江市食药工质局还对酒类生产加工小作坊业主进行上门培训，重点讲解《食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规，督促相关经营者严格落实索证索票、进货查验等要求。

监督抽查，解决突出问题。在监督抽验工作中，坚持以发现问题、解决问题为导向，选择辖区不同规模的酒类生产经营主体实施监督抽验，共抽检产品13个批次，检验结果均合格。

规范指导，引领申请获证。引导、鼓励固态法传统工艺白酒生产加工小作坊改善生产条件，健全管理制度，对符合条件的予以发放食品生产加工小作坊许可证。目前，发证工作正在有条不紊地开展中。