午餐时间，八中食堂。

红网时刻株洲3月26日讯（通讯员 王亚）民以食为天，学校食堂餐，不仅事关孩子的身体健康，更关系到国家和民族的未来。由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将于4月1日正式施行。根据《规定》要求，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。为了让家长们更了解学校食堂和孩子们在校园里的食品营养与安全，笔者特意到株洲市第八中学食堂吃了回“食堂”，领略了一番“师生餐”。

八中食堂后厨。

售菜窗口，干净整洁。菜品摆放分类有序。早餐除了面点、稀饭、米粉等还有各式各样的选择，南北口味，应有尽有。消毒柜，封闭菜盆，卫生又保温；时令菜，口味菜，花样常翻新。随处可见师生同桌，边吃边聊，其乐融融。校长谭志红也每天跟学生一起进餐，同他们聊聊天谈谈心。“像在家里一样。”孩子们说。

师生一同取食。

据了解，学校定期对食堂工作人员进行卫生及消防安全等方面培训，一盘普通的餐食，从食材采购、保存制作、后厨烹饪直至端上餐桌，食品安全贯穿始终。所有供货商都通过“重大事项”决策程序与学校签订供货合同，所有供货商的资质、每天的食材采购情况都在食堂内的张贴栏中公示，确保食材采购的安全、公开。为认真贯彻《湖南省中小学食堂管理办法》，校园食堂严格落实“保本不盈利”的原则，即使在物价上涨和人工工资上涨的情况下，仍然将师生早餐的价格定为5元/餐，中、晚餐的价格定为8元/餐。为改善学生营养，学校聘请了营养师指导每周菜谱，食堂尽量做到每天的菜品不重复，坚持“边炒边售”，保障热饭热菜。

此外，学校还为勤劳的孩子设立了很多勤工俭学的岗位。让家境困难的同学用双手为父母分忧，同时也锻炼自已。