红网时刻4月2日讯 （通讯员 李川）按教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，4月1日起，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。陪餐制度怎么陪，陪什么？4月1日， 笔者走进郴州市第二中学一探究竟。

中午12点，市二中食堂，校长许永江和学生们一样在窗口排队打饭。打好饭，他与孩子们一起坐在餐桌旁，边吃边聊学习生活中的趣事。

许永江告诉笔者，2017年，郴州市第二中学就实施了校长陪餐制度，学校行政管理人员根据值班表陪餐。每天陪餐人员提前30分钟进入厨房，检查食品卫生，品尝一定数量的食品，并在10分钟后在登记表中记载食用后的情况。测温留样后，食堂才正式开放。通过校长陪餐制度，陪餐人员及时收集学生对食堂饭菜口味、员工服务态度的意见建议，及时改进。

总务处副主任田强华介绍，食堂根据学生反馈的信息，及时调整菜谱。逢年过节，还为孩子们准备特色套餐，元宵节送汤圆、端午节送粽子。

除此之外，通过陪餐，校长们还深入了解到学生的需求，分享学有所得的喜悦，解答孩子们学习、生活上的困惑，促进教育方式的发展。

据了解，目前，苏仙区38所中小学、幼儿园食堂已经全部落实校长陪餐制度。